star-off
star-off
star-off
star-off
star-off

Bezglutenowe gnocchi z dyni z sosem serowym

Name: Bezglutenowe gnocchi z dyni z sosem serowym
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Ingredients: 150-200 g Mehl-Farine; 200 g dynia; 300 g ziemniaki; 2 jajko; gałka muszkatołowa; sól; Do sosu:; 200 ml śmietana; 100 g gorgonzola; 2 łyżka/łyżki szczypiorek

4 ludzie

35 min

Idealny przepis na przytulny wieczór w domu.

Ten przepyszny przepis na bezglutenowe gnocchi z dynią to pozycja obowiązkowa. Smak dyni i ziemniaków w połączeniu z bogatym smakiem sera i szczypiorku... ach, jakie to pyszne! Idealnie nadają się na jesień i można je spożywać o każdej porze dnia, ale są szczególnie wyjątkowe, gdy przygotowuje się je z miłością na romantyczny wieczór.

Gotuj

Przygotowanie

w 30 minut(y)

Gotowanie

w 5 minut(y)

Obierz i pokrój dynię oraz ziemniaki w kostkę.
Ugotuj w osolonej wodzie i gdy tylko będą miękkie, przeciśnij dynię i ziemniaki przez praskę do ziemniaków.
Dodaj mąkę (ilość zależy od rodzaju ziemniaków), jajko i sól.
Zagniataj ciasto, aż uzyska zwartą, jednolitą konsystencję.
Odkrój małe kawałki ciasta i uformuj z nich długie kiełbaski o grubości mniej więcej kciuka.
Pokrój na kawałki o długości około 2 cm i uformuj widelcem gnocchi ziemniaczane.
Następnie posyp je mąką. Zagotuj śmietanę i rozpuść w niej ser.
Dopraw drobno posiekanym szczypiorkiem. Ugotuj kluski ziemniaczane w dużej ilości osolonej wody.
Gnocchi są gotowe, gdy wypłyną na powierzchnię wody.
Odcedź, wymieszaj z sosem serowym i udekoruj szczypiorkiem.

Składniki

150-200

Mehl-Farine

Gdzie kupić

200

dynia

300

ziemniaki

jajko

(M)

gałka muszkatołowa

sól