FacebookGotuj
Przygotowanie
w 60 minut(y)
Gotowanie
w 75-90 minut(y)
Temperatura
170 °C
- W dużym naczyniu umieść plasterki jabłka, rodzynki z marchwi i sok pomarańczowy.
- Przykryj i umieść w kuchence mikrofalowej na 4 minuty, aby zmiękczyć jabłko i marchewkę. Rozgnieć lekko widelcem i poczekaj, aż ostygnie.
- Rozgrzej piekarnik.
- Wszystkie suche składniki umieść w dużej misce. W drugiej misce ubij olej z jajkami.
- Dodaj do suchych składników wraz ze schłodzoną mieszanką marchewki.
- Ubij razem drewnianą łyżką.
- Wlej do przygotowanej foremki (polecamy okrągłą formę o szerokości 20 cm). Piecz na złoty kolor, aż ciasto będzie jędrne w dotyku, przez około 1¼ – 1 ½ godziny.
- Po wyjęciu z piekarnika umieść ciasto na blasze i poczekaj, aż ostygnie.
- Ubij składniki lukru i rozsmaruj na wierzchu i bokach ciasta lub przekrój na pół i rozsmaruj na środku i na wierzchu.
- Udekoruj połówkami orzecha włoskiego, pokruszonymi orzechami i marchewkami typu baby glazurowanymi w cukrze, jeśli je stosujesz. Ciasto jest gotowe do podania.
Składniki
Na ciasto:
100
g
obrane i wydrążone jabłka do gotowania, pokrojone w plasterki
250
g
starta marchewka
85
g
rodzynki
4
łyżka/łyżki
sok z pomarańczy (zachowaj skórkę do lukru)
200
g
cukier brązowy
albo
200
g
muscovado
650
g
15
g
proszek do pieczenia
5
g
sproszkowane drożdże
2
łyżeczka/łyżeczki
mieszanka przypraw
50
g
pekany, grubo posiekane
albo
50
g
grubo posiekane orzechy włoskie
175
ml
olej słonecznikowy
4
ubite jaja
Do przygotowania polewy:
115
g
zmielony na gładko pełnotłusty twaróg
50
g
masła
300
g
cukier puder
1
starta skórka pomarańczy
Do dekoracji:
orzechy włoskie lub orzechy Pekan w połówkach, łuskane
cukrowe marchewki
Nutritional & Dietary
BEZGLUTENOWE
Bez dodatku owsa
Bez dodatku sezamu
BEZ DODATKU SOI
Bez dodatku drożdży
Bez oleju palmowego
BEZ PSZENICY
