Jedynym znanym skutecznym leczeniem celiakii jest ścisła dieta bezglutenowa, ale wszyscy pacjenci z celiakią wiedzą, że niezwykle trudno jest uniknąć błędów. Wiele produktów spożywczych i napojów zawiera gluten i istnieje ryzyko zanieczyszczenia...
Celiakia to autoimmunologiczna choroba, w której spożycie glutenu wywołuje reakcję immunologiczną niszczącą jelito cienkie. Jeśli nie jest leczona, może prowadzić do wielu innych problemów zdrowotnych.
Celiakia to choroba autoimmunologiczna, która dotyka około 1% populacji. Jest wywoływana przez gluten. Spożywanie zbóż zawierających gluten, takich jak pszenica, żyto, orkisz i jęczmień, prowadzi do zapalenia jelita cienkiego.
