Klasyczna celiakia
Typowa celiakia rozwija się już na we wczesnym etapie, zazwyczaj kilka miesięcy po odstawieniu od piersi i wykazuje typowe objawy upośledzonego wchłaniania:
- przewlekła biegunka
- utrata masy ciała i energii
- brak apetytu
- nudności
- wzdęcia żołądka
- ból brzucha
- zaburzenia wzrostu (u dzieci)