Smakelijk eten! Een traditionele lekkernij van de Middellandse Zee, met ham, tomaat, mozzarella en olijven.

Ingrediënten

250 g
1 EL
olijfolie
½ TL
zout
5 g
droge gist
of
10 g
verse gist
1 glas
water
6
ontpitte zwarte olijven
50 g
ham
1
tomaat
50 g
Mozzarella
1 EL
Grana Padano kaas
of
Parmezaanse kaas

Bereiding

  • Doe 150 g bloem, olie, zout, gist, lauwwarm water in een schaal en meng alles goed.
  • Voeg al roerend, de rest van de bloem toe tot het deeg loskomt van de handen.
  • Bestuif het werkblad daarna licht met meel, leg het deeg erop en blijf kneden tot het elastisch en gemakkelijk uit te spreiden is.
  • Verdeel het deeg in twee delen en vorm twee gelijke schijven.
  • Rol de eerste schijf uit op een bakplaat met anti-aanbaklaag en garneer hem met de grof gehakte gekookte ham, de gehakte tomaat, de ontpitte en fijngehakte olijven.
  • Bestrooi hem met Grana Padana kaas en spreid er de in dunne plakjes gesneden mozzarella overheen.
  • Dek alles af met de andere deegschijf en sluit ze op de randen goed af.
  • Bestrijk het oppervlak met een beetje olie en leg hem op een licht ingevette bakplaat. Bak hem in een voorverwarmde oven.
  • Allergene_Egg NL
  • vind ik leuk
  • opslaan

In één oogopslag

Bereidingstijd
1 h
Kooktijd
20 min
Moeilijkheidsgraad
gemiddeld
Porties
3

Voedingswaarde-informatie

per 100 g:
Eiwitten 8g
Vetten 10g
Koolhydraten 48g
calorieën 312
kj 1319
Producten in dit recept