Koekjes met abrikozenjam

Tags: Vegetarisch Taarten | biscuits
10
85

De klassieke koekjes met in het midden het gat en de marmelade! Ze zijn altijd een succes!

Ingrediënten

200 g
70 g
suiker
100 g
boter of margarine
1 snufje
zout
2
eieren
2 EL
droge Marsalawijn
30 g
abrikozenmarmelade
geraspte citroenschil

Bereiding

  • Zeef de bloem op de deegplank en voeg in het midden de suiker, zachte margarine, geraspte citroenschil, het zout, de eieren en de marsalawijn toe.
  • Kneed alles met de handen, maar bewerk het niet al te lang.
  • Rol het deeg uit met een deegroller tot u een plak van 3-4 mm heeft.
  • Snij met een glas cirkels uit en maak met de rest van het deeg evenveel ringen als er cirkels zijn.
  • Bedek de deegcirkels met een theelepel jam en leg de ringen er overheen.
  • Leg de koekjes op een ingevette en bebloemde bakplaat en bak ze in de voorverwarmde oven.
  • Allergene_Milk NL
  • vind ik leuk
  • opslaan

In één oogopslag

Bereidingstijd
40 min
Kooktijd
20 min
Temperatuur
170°C
Moeilijkheidsgraad
gemakkelijk

Voedingswaarde-informatie

per 100 g:
Eiwitten 3g
Vetten 18g
Koolhydraten 50g
calorieën 383
kj 1610
Producten in dit recept