Gebraden kip met paprika's en zoetzure saus

Tags: Vlees | vis Etnische keuken
10
41

Net als bij de Chinees. Deze uiterst delicate zoetzure kip is vooral heel gemakkelijk te bereiden.

Ingrediënten

150 g Paniermehl - Breadcrumbs
400 g kipfilet
2 eieren
3 rode paprika
zout en peper
1 EL sesamzaad
een beetje frituurolie
180 ml water
90 ml azijn
80 g suiker
3 EL tomatensaus
1 EL Mehl - Farine

Bereiding

  • Snijd de kip in niet te kleine stukken.
  • Klop in een diep bord de eieren met zout en peper op en doe op een ander bord het paneermeel vermengd met het sesamzaad.
  • Haal de stukken kip eerst door het ei en vervolgens door het paneermeel.
  • Meng alle ingrediënten in een pan om de zoetzure saus te bereiden.
  • Warm de saus op een laag vuur op tot hij dik wordt.
  • Zet hem dan weg om af te koelen.
  • Snijd de paprika's in kleine stukjes die u in een koekenpan met olie bakt.
  • Laat ze uitlekken en zet ze weg op een warme plek.
  • Bak de stukken kip in een koekenpan met ruime olie tot ze goed gaar en goudbruin zijn.
  • Haal de kip van het vuur en leg ze op keukenpapier. Meng ze dan samen met de paprika's.
  • Leg de kip op een opdienschaal met de paprika's en giet er de zoetzure saus overheen.
  • Allergene_Milk NL
  • vind ik leuk
  • opslaan