Flan met garnalen

Flan met garnalen

Tags: Vlees | vis Etnische keuken
2
17

Verrijk uw keuken met de smaak van de zee! Een heerlijke soufflé, een traktatie voor zowel volwassenen als kinderen, met groene paprika's, selderij, en vele heerlijke garnalen!

Ingrediënten

8 schijven
600 g
garnalen, gekookt en gepeld
100 g
selderij
100 g
groene paprika
60 g
boter
250 ml
melk
6
eieren
2 TL
mayonaise
1 TL
nootmuskaat
1 snufje
zout en peper

Bereiding

  • Verwarm de oven op 200°C. Verwijder de korsten van het brood en snijd het binnenste van het brood in dobbelsteentjes. Doe ze in een schaal, giet de melk erover en laat die intrekken.
  • Smelt 50 g boter. Breek de eieren in een grote kom en klop ze goed op. Hak de selderij en de paprika fijn. Pers het brood met een vork uit, voeg de garnalen, de gesmolten boter, eieren, mayonaise, selderij, paprika, nootmuskaat, zout en peper toe. Meng alles zorgvuldig met een vork.
  • Vet een ovenschaal in met de rest van de boter, giet er het mengsel in en stop alles in de oven. Bak ongeveer 30 minuten tot de soufflé goudbruin is. Serveer warm.

In één oogopslag

Bereidingstijd
45-50 min
Kooktijd:
30 min
Temperatuur
200°C
Moeilijkheidsgraad
gemiddeld
Porties
4

Voedingswaarde-informatie

per 100 g:
Eiwitten 9g
Vetten 7g
Koolhydraten 3g
calorieën 115
kj 485
Producten in dit recept