Flan met garnalen

Flan met garnalen

Tags: Vlees | vis Etnische keuken
6
32

Verrijk uw keuken met de smaak van de zee! Een heerlijke soufflé, een traktatie voor zowel volwassenen als kinderen, met groene paprika's, selderij, en vele heerlijke garnalen!

Ingrediënten

8 sneetjes Meisterbäckers Classic
600 g garnalen, gekookt en gepeld
100 g selderij
100 g groene paprika
60 g boter
250 ml melk
6 eieren
2 TL mayonaise
1 TL nootmuskaat
1 snufje zout en peper

Bereiding

  • Verwarm de oven op 200°C.
  • Verwijder de korsten van het brood en snijd het binnenste van het brood in dobbelsteentjes.
  • Doe ze in een schaal, giet de melk erover en laat die intrekken.
  • Smelt 50 g boter. Breek de eieren in een grote kom en klop ze goed op.
  • Hak de selderij en de paprika fijn.
  • Pers het brood met een vork uit, voeg de garnalen, de gesmolten boter, eieren, mayonaise, selderij, paprika, nootmuskaat, zout en peper toe.
  • Meng alles zorgvuldig met een vork.
  • Vet een ovenschaal in met de rest van de boter, giet er het mengsel in en stop alles in de oven.
  • Bak ongeveer 30 minuten tot de soufflé goudbruin is. Serveer warm.