Flan met garnalen

Flan met garnalen

Tags: Vlees | vis Etnische keuken
2
20

Verrijk uw keuken met de smaak van de zee! Een heerlijke soufflé, een traktatie voor zowel volwassenen als kinderen, met groene paprika's, selderij, en vele heerlijke garnalen!

Ingrediënten

8 schijven
600 g
garnalen, gekookt en gepeld
100 g
selderij
100 g
groene paprika
60 g
boter
250 ml
melk
6
eieren
2 TL
mayonaise
1 TL
nootmuskaat
1 snufje
zout en peper

Bereiding

  • Verwarm de oven op 200°C.
  • Verwijder de korsten van het brood en snijd het binnenste van het brood in dobbelsteentjes.
  • Doe ze in een schaal, giet de melk erover en laat die intrekken.
  • Smelt 50 g boter. Breek de eieren in een grote kom en klop ze goed op.
  • Hak de selderij en de paprika fijn.
  • Pers het brood met een vork uit, voeg de garnalen, de gesmolten boter, eieren, mayonaise, selderij, paprika, nootmuskaat, zout en peper toe.
  • Meng alles zorgvuldig met een vork.
  • Vet een ovenschaal in met de rest van de boter, giet er het mengsel in en stop alles in de oven.
  • Bak ongeveer 30 minuten tot de soufflé goudbruin is. Serveer warm.

In één oogopslag

Bereidingstijd
45 min - 50 min
Kooktijd
30 min
Temperatuur
200°C
Moeilijkheidsgraad
gemiddeld
Porties
4

Voedingswaarde-informatie

per 100 g:
Eiwitten 9g
Vetten 7g
Koolhydraten 3g
calorieën 115
kj 485
Producten in dit recept