Chocolade-marsepeintaart

Chocolade-marsepeintaart

Tags: Vegetarisch Gebak en desserts Taarten | biscuits
10
67

Knapperig zachte kern, omhult met chocolade – pralines, gemaakt om van te dromen.

Ingrediënten

120 g
170 g
marsepein
100 g
suiker
1
vanillestokje
1 snufje
zout
6
eieren
30
cacao
100 g
chocoladevlokken
200 g
dark chocolate glaze
Om te versieren:
30 g
marsepein
1 EL
poedersuiker
2 druppel
rode voedingskleurstof
4
gekonfijte kersen

Bereiding

Strooi een beetje poedersuiker op het werkblad, rol de onbewerkte marsepijnmassa daar 2 mm dik op uit en snij deze in kleine rechthoeken, passend bij de boterkoekjes. Leg de marsepijnen rechthoekjes op 25 Mini Butterkeks. Bestrijk deze vervolgens met aalbessengelei en leg hier weer 25 Mini Butterkeks op. Smelt nu de volle melkcouverture in een waterbad.
Dompel de pralines in de gesmolten volle melkcouverture, leg daar direct de halve walnoten op en leg ze op een fijn keukenrooster, zodat de overtollige couverture er af kan druipen.

In één oogopslag

Bereidingstijd
40 min
Kooktijd:
40 min
Moeilijkheidsgraad
gemiddeld

Voedingswaarde-informatie

per 100 g:
Eiwitten 9g
Vetten 20g
Koolhydraten 39g
calorieën 367
kj 1539
Producten in dit recept