star
star
star
star
star-off

Ostekake med gresskar til Halloween

Name: Ostekake med gresskar til Halloween
Prep time: 30 min
Ingredients: 300 g Maria; 125 g smør; 1 t-skje muskattnøtt; 1 t-skje kanel; 560 g kremost; 1 skje vanilje ekstrakt; 495 g gresskarpuré; 250 g melis; 200 ml kremfløte; 100 g mørk sjokolade; 1 skje vegetabilsk olje

20-30 min

Gresskarsesongen er i full gang, og det ville være synd å ikke utnytte gresskarets godhet til det fulle når vi baker til Halloween. Denne deilige ostekaken har milde kryddersmaker og vil garantert imponere!

Lag mat

Forberedelse

i 20-30 minutter

Smelt smør, og bland i krydrene før de røres inn i de knuste kjeksene.
Press kjeksene løst ned i en 24 cm springform og sett til side.
Pisk opp kremost sammen med vaniljeekstrakt og gresskarpuré.
Ha forsiktig i litt og litt melis.
Ha i kremfløten og pisk til det stivner. Men vær forsiktig så du ikke pisker for mye og det blir klumpete.
Hell fyllet over kjeksbunnen, og sett i kjøleskapet over natten.
Når du skal dekorer den, smelt 100 gram mørk sjokolade og bland inn 1 ss vegetabilsk olje (dette vil gjøre at den ikke stivner mens du jobber med den).
Ha sjokoladen i en sprøytepose med en tynn rund tipp.
Tegn en stor sirkel som følger kanten av kaken.
Gjenta på innsiden til du har en liten prikk i midten.
Bruk så en tannpirker, start fra misten av ostekaken og dra utover for å lage edderkoppnett.

Ingredienser