Choco chip cookie-kake med mascarponekrem

Choco chip cookie-kake med mascarponekrem

Tags: Desserter Kaker | Kjeks

By på en god kake, laget på sjokoladekjeks og med mascarponekrem. Perfekt til bursdagen eller festen!

Ingredienser

250 g Choco Chip Cookies
250 g mascarpone
100 g melis
200 ml kremfløte
Til pynt:
etter behov kakaopulver

Metode

  • Begynn med kremen. Vips mascarpone og melis til en jevn krem.
  • Tilsett kremfløten og fortsett å vispe til kremen har blitt stiv.
  • Hell kremen i en sprøytepose.
  • Ta fram et kakefant og sprøyt ut en sirkel av krem på fatet. Plasser choco chip cookies over kremen, sånn at de sitter fast i den. 
  • Fortsett å bygge lag av kaker som du binder sammen med mascarponekremen.
  • Avslutt med et lag krem i små kremtupper på toppen.
  • Sikt kakao over tuppene og la stå kaldt til servering. Desserten er best dagen etter når kakene har myknet litt av kremen.