Irish Soda bread senza glutine

Ricreate il gusto dell'Irlanda con questa ricetta del pane con soda irlandese super semplice e senza glutine. È morbido, denso e richiede solo una manciata di ingredienti. Anche questo pane rustico è velocissimo da preparare. Non richiede tempi di lievitazione in quanto viene prodotto senza lievito, utilizzando invece per la lievitazione latticello e bicarbonato di sodio – da qui il nome “soda bread”. Rendetelo davvero tradizionale incidendo una croce nell'impasto prima di infornare. Questo non solo aiuterà il calore a raggiungere le parti più spesse del pane, ma farà uscire le fate, che vi malediranno se non rilasciate.