Da romagnola difficilmente mi avventuro sulla costa tirrenica durante l’estate, col rischio però di perdermi delle autentiche gemme della nostra penisola.
Quest’anno quindi ho deciso di trascorrere un weekend “sull’altra sponda”, e scoprire la natura incontaminata della Costa degli Etruschi: un anfiteatro naturale che abbraccia i pochi kilometri di pianura che dividono il mare alla collina, dove si produce uno dei vini più noti della Toscana, oltre ad ottimo cibo (anche senza glutine)!
Ho alloggiato per l’occasione al Paradù EcoVillage & Resort, uno storico eco-villaggio immerso in 60 ettari di pineta dove la natura fa da padrona indiscussa tra gli chalet in legno e i sentierini senza automobili (che si lasciano all’ingresso, per garantire un relax totale). Tantissime le proposte per il mangiare, sempre con un’attenzione a celiaci ed intolleranti, per un soggiorno senza glutine…e senza pensieri!
Colazione servita a buffet sul patio del ristorante “La Pagoda”, con un corner dedicato al senza glutine con prodotti Schär (tra cui i fragranti croissant). E per i più affamati lo chef prepara sul momento anche delle ricche omelette, naturalmente senza glutine
Castagneto Carducci è un borghetto toscano le cui vie sono ravvivate da simpatici artigiani locali sempre pronti a scambiare due chiacchiere e qualche curiosità sul posto.
A pochi km dal centro si trova l’Agriturismo “La Cesarina” con una vista imbattibile sulla Costa degli Etruschi e un menù con diverse opzioni senza glutine disponibili, dall’antipasto ai primi!
La Costa degli Etruschi è famosa in tutto il mondo per la produzione del vino Bolgheri, tanto che racchiuse in questo territorio vi sono più di 60 cantine in piena attività! Inutile dire quindi che qui gli amanti del vino avranno solo che l’imbarazzo nella scelta! La nostra è ricaduta sulla Cantina “Mulini di Segalari”, l’unica cantina biologica e biodinamica nel territorio.
E per gli amanti del bio consiglio anche “Bolgheri Green”, per un aperitivo alternativo nel verde.
Per concludere in bellezza rimane solo di cenare di fronte a un tramonto mozzafiato sul mare. Presso il ristorante “Dal Maestro” all’interno del Paradù EcoVillage & Resort potrete gustare una cena ricca di portate senza glutine (imperdibile il fritto di pesce!) ma non prive di gusto ed atmosfera.
Il modo migliore per concludere il soggiorno nella Costa degli Etruschi!
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