Bolzano, è una città di notevole interesse turistico, sia per la storia che si respira a ogni angolo. L’atmosfera è rilassata, la città ordinatissima e silenziosa, con un ritmo tipico di chi è abituato a vivere con i tempi della natura che si mostra rigogliosa appena si volge lo sguardo verso le Dolomiti. Anche qui ho potuto trovare molti locali gluten free e super informati sulla celiachia.
Ho iniziato la giornata visitando la famosa Piazza delle Erbe che ospita il colorato mercato di frutta e verdura. Ancora oggi, come 800 anni fa, i bolzanini vengono qui a fare la spesa: una passeggiata lungo questa piazza, con i vicoli e i famosi portici che partono da qui, è il modo migliore per respirare l’atmosfera tranquilla e mitteleuropea di Bolzano. Successivamente ho visitato il Duomo che troneggia su Piazza Walther che è l’edificio religioso più importante della città. Dopo questo bel tour ho deciso di fermarmi proprio lì vicino da Arome By Thaler, che ha una location elegante con terrazza panoramica con una vista mozzafiato! Ho trovato molte opzioni per celiaci, dal salato al dolce. Io ho preso una zuppa deliziosa alla zucca e una mini tartare e insalatina.
Dopo aver fatto un po' di shopping in centro, ho deciso di andare a far merenda in un posto molto carino che prepara muffin espressi: Kiki Bakery Lab. Ho preso dei Muffin al cioccolato e al pistacchio: davvero deliziosi!
Nel pomeriggio ho visitato Vipiteno, famosa per i suoi yoghurt e formaggi e sono passata anche davanti alla sede Schär.
Il mio weekend a Bolzano termina qui, alla prossima destinazione #glutenfree!
Giulia
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