Miért nem próbálsz ki egy halburgert? ...ízletes zsemle friss lazaccal és túróval!

Hozzávalók

600 g
lazac
1-2 tk.
szezámmag
1 csomag
3
mogyoróhagymák
2 ek.
ricotta
1
paradicsom
20 g
hagymacsíra
egy kis
egy kis
joghurtkrém
egy kis
extra szűz olívaolaj
1 csipet

Elkészítés

  • Pirítsd a szezámmagokat 15 másodpercig egy tapadásmentes forró serpenyőben.
  • Pucold meg a gyöngyhagymát és vágd apróra.
  • Tisztítsd meg a lazacot a bőrétől és a szálkáktól, majd szeleteld fel, míg úgy nem néz ki, mint a tatárbifsztek.
  • Tedd át egy tálba, add hozzá a túrót, a gyöngyhagymát, a szezámmagot és 1 kanál zsemlemorzsát.
  • Keverd össze, és pihentesd hűtőben 1 órát; később oszd fel 4 részre és forgasd bele zsemlemorzsába.
  • Vágd félbe a Hamburger zsemléket, helyezd el őket egy tepsibe a vágott felével felfelé, majd tedd a sütőbe 1-2 percre, a sütőt állítsd grill fokozatra.
  • Eközben süsd át a húspogácsa mindkét oldalát 1-2 percig serpenyőben, 2 kanál olajjal, sütőlapáttal fordítsd meg.
  • Fedd le a serpenyőt, és süsd tovább 30 másodpercig, majd enyhén sózd meg.
  • Süsd meg a zsemléket, töltsd meg a belsejét az öntettel, és helyezz mindegyik tetejére egy szelet paradicsomot, a lazacburgert és egy csipet hagymacsírát.
  • Helyezd rá a zsemle másik felét és tálald.

Oscar javaslata: Frissebb ízhez adj a haltésztához 1/2 kanál citromhéjat vagy egy csipet friss reszelt gyömbért.

  • HU_Glutenfrei.jpg
  • HU_Weizenfrei.jpg
  • OhneZusatzVonEiern_HU

Áttekintés

Elkészítési idő
25 min
Főzési idő
10 min
Hűtés/pihentetés ideje:
1 h
Elkészítés nehézsége
könnyű
Adag
4
Recept során használt termékek