Szezámmagos lazacburger

16

Miért nem próbálsz ki egy halburgert? ...ízletes zsemle friss lazaccal és túróval!

Összetevők

600 g lazac
1-2 tk. szezámmag
1 csomag Hamburger
3 mogyoróhagymák
2 ek. ricotta
1 paradicsom
20 g hagymacsíra
egy kis Pan Gratí
egy kis joghurtkrém
egy kis extra szűz olívaolaj
1 csipet

Elkészítés

  • Pirítsd a szezámmagokat 15 másodpercig egy tapadásmentes forró serpenyőben.
  • Pucold meg a gyöngyhagymát és vágd apróra.
  • Tisztítsd meg a lazacot a bőrétől és a szálkáktól, majd szeleteld fel, míg úgy nem néz ki, mint a tatárbifsztek.
  • Tedd át egy tálba, add hozzá a túrót, a gyöngyhagymát, a szezámmagot és 1 kanál zsemlemorzsát.
  • Keverd össze, és pihentesd hűtőben 1 órát; később oszd fel 4 részre és forgasd bele zsemlemorzsába.
  • Vágd félbe a Hamburger zsemléket, helyezd el őket egy tepsibe a vágott felével felfelé, majd tedd a sütőbe 1-2 percre, a sütőt állítsd grill fokozatra.
  • Eközben süsd át a húspogácsa mindkét oldalát 1-2 percig serpenyőben, 2 kanál olajjal, sütőlapáttal fordítsd meg.
  • Fedd le a serpenyőt, és süsd tovább 30 másodpercig, majd enyhén sózd meg.
  • Süsd meg a zsemléket, töltsd meg a belsejét az öntettel, és helyezz mindegyik tetejére egy szelet paradicsomot, a lazacburgert és egy csipet hagymacsírát.
  • Helyezd rá a zsemle másik felét és tálald.

Oscar javaslata: Frissebb ízhez adj a haltésztához 1/2 kanál citromhéjat vagy egy csipet friss reszelt gyömbért.

  • HU_Glutenfrei.jpg
  • HU_Weizenfrei.jpg
  • OhneZusatzVonEiern_HU