FacebookElkészítés
Előkészítés
-ban/-ben 30 perc
Főzés
-ban/-ben 10-40 perc
- A hajdinalisztet összekeverjük a Schär mix pane - Mix B lisztkeverékkel, és az egészet egy tálba öntjük.
- A közepén lyukat alakítunk ki, és beleöntjük az élesztőt, majd rászórjuk a cukrot.
- A tej 1/3 részét az élesztőre öntjük, és várunk kb. 10 percet, amíg habzani nem kezd.
- Hozzáadjuk a vajat, a sót, a tojássárgáját és a maradék tejet, és kb. 5 percig gyúrjuk, amíg sűrű tésztát nem kapunk.
- Nedves kendővel letakarjuk, és meleg helyen pihentetjük 40 percig, amíg a tésztában légbuborékok nem keletkeznek.
- Az olvasztott vajat lassan egy tapadásmentes serpenyőbe öntjük.
- A tésztát egy kanál segítségével a serpenyőbe adagoljuk, blini-ket formázva, de használhatunk süteményformákat is.
- Közepes lángon megsütjük.
- A tészta 10 blini elkészítéséhez elegendő.
- A bliniket tejföllel és kaviárral tálaljuk.
- Kaviár helyett füstölt lazacot is használhatunk.
Hozzávalók
120
g
hajdinaliszt
80
g
10
g
friss élesztő
vagy
5
g
porélesztő
½
tk.
cukor
½
tk.
só
10
g
vaj
2
tojássárgája
200
ml
langyos tej
50
g
vajzsír
200
g
tejföl
50
g
fekete kaviár
100
g
pisztráng kaviár
Nutritional & Dietary
Gluténmentes
Dió hozzáadása nélkül
Zab hozzáadása nélkül
Szezám hozzáadása nélkül
Szója hozzáadása nélkül
Pálmaolajmentes
Búzamentes
Táplálkozás
100 grammonként
Energia
881 kj
210 kcal
Szénhidrátok
22 g
Zsír
16 g
Fehérje
7 g
Azebben a receptben lévő termékek
Kapcsolódóreceptek
Schär is worldwide
Európa
Kelet-Európa
USA, Kanada és Dél-Amerika
Ázsia, Afrika és egyéb országok
Nemzetközi
