Mézes pirítós almás-fahéjas krémmel

• Az almákat megmossuk, majd kb. fél órára a 250°C-ra előmelegített sütőbe tesszük.
• A sütőt lekapcsoljuk, és az almákat hagyjuk kihűlni körülbelül 30 perc.
• Meghámozzuk, és felnegyedeljük őket.
• A gerezdeket műanyag zacskóba tesszük, majd kb. 2 órára a fagyasztóba rakjuk.
• Eközben a vajat és a mézet egy serpenyőben felolvasztjuk, fogunk egy szelet kenyeret, és mindkét oldalát aranybarnára sütjük a mézes-vajas keverékben.
• Figyelem, nagyon hamar megég! Ezután sütőpapírra tesszük, és hagyjuk kihűlni.
• Tetszés szerinti sütőformával (pl. szív alakú) formákat vágunk a kenyérből.
• Egy serpenyőben felolvasztjuk a cukrot, amíg karamellizált sziruppá nem válik.
• A kivágott kenyérformákat a karamellizált cukorban megmártogatjuk.
• Ezután megszórjuk pirított, őrölt mandulával.

Végül az almakrém:

• Kivesszük az almákat a fagyasztóból, a fahéjjal és a habtejszínnel együtt turmixgépbe tesszük és jól összekeverjük őket.
• A kenyérformákból és az almakrémből kis szendvicseket készítünk. Jó étvágyat!