Panettone (italian christmas cake)

Tags: Vegetáriánus ételek Torták | Sütemények Világok konyhája
12
39

Hozzávalók

250 g
5 g
porélesztő
vagy
10 g
sörélesztő
150 ml
langyos víz
2 tk.
xantán gumi
80 g
margarin
100 g
cukor
3
tojás
80 g
kandírozott gyümölcs
150 g
mazsola
1 ek.
vanília kivonat
vagy
1 csomag
vaníliás cukor
viaszréteg nélküli, reszelt citromhéj
4 ek.
rum

Elkészítés

  • A mazsolát megmossuk, és a kandírozott gyümölccsel együtt fél órán keresztül rumban áztatjuk. Az élesztőt 150 ml langyos vízben elkeverjük. Megszárítjuk a mazsolát és a kandírozott gyümölcsöt, és liszttel megszórjuk.
  • Összekeverjük a többi hozzávalóval, és addig gyúrjuk, amíg sima tésztát nem kapunk. A tésztát kivajazott, kilisztezett panettone-formába töltjük, és meleg helyen kelesztjük. 170°C-ra előmelegített sütőben 50 percig sütjük.
  • HU_Glutenfrei.jpg
  • HU_Weizenfrei.jpg
  • HU_Laktosefrei.jpg
  • Hu_OhneMilch.jpg

Áttekintés

Elkészítési idő
50 min
Főzési idő
50 min
Hőfok:
170°C
Elkészítés nehézsége
nehéz

Tápérték információ

100 g-ban:
protein 4g
fat 10g
carbs 57g
kcal 332
kj 1396
Recept során használt termékek