star-off
star-off
star-off
star-off
star-off

Habos linzer

8 emberek

55 min

Közeleg a karácsony, lassan megkezdődhet az ünnepi sütögetés! Ebben a receptben két nagy kedvencet vegyítettünk: egyszerre isteni fahéjas linzer és kívülről roppanós, belül pedig olvadós habcsók.

Elkészítés

Előkészítés

-ban/-ben 40 perc

Főzés

-ban/-ben 15 perc

Hőfok

175 °C

A lisztből, cukorból, sütőporból, sóból, fahéjból, vajból és tojássárgájából ruganyos tésztát gyúrunk.
Lisztezett felületen vékonyra nyújtjuk, majd körlapokat szaggatunk belőle és sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatjuk őket.
A tojások fehérjét kemény habbá verjük, majd hozzáadjuk a porcukrot, az egy evőkanál lisztet és néhány percig még robotgéppel dolgozunk rajta.
Habzsákba töltjük, a kekszek szélére nyomjuk a habot, majd 175 fokos sütőben kb. 15 perc alatt kisütjük a habos linzereket.
Felmelegítjük a baracklekvárt és a habcsók közepébe töltjük.

Hozzávalók

220

Mehl - Farine

Hol vásárolhat

cukor

sütőpor

csipet

só

tk.

fahéj

175

vaj