Mézeskalács

8 emberek

63 min

Nincs karácsony mézeskalács nélkül! Alábbi receptünk segítségével a glutén- és tejmentesen étkezők számára is teljes lehet a karácsonyi készülődés.

Elkészítés

Előkészítés

-ban/-ben 40 perc

Főzés

-ban/-ben 8 perc

Hűtés

-ban/-ben 15 perc

Hőfok

180 °C

Az átszitált lisztet elkeverjük a sütőporral, cukorral, mézeskalács fűszerkeverékkel, fahéjjal, sóval, majd elmorzsoljuk a felkockázott margarinnal.
Ezt követően hozzáadjuk a tojást, a mézet és a rizstejet, majd összegyúrjuk a tésztát.
Minél tovább dolgozunk rajta, annál jobban felmelegszik a vaj és a méz, így ruganyosabb tésztát kapunk.
Enyhén lisztezett nyújtólapon kinyújtjuk a tésztát és tetszés szerinti formákat szaggatunk belőle.
A kiszaggatott formákat sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük.
180 fokra előmelegített sütőben – alsó-felső sütés üzemmódban – kb. 8 perc alatt megsütjük a mézeseket.
Amíg hűlnek a mézeskalácsok, elkészítjük a cukormázat. Egy tojásfehérjét felverünk, majd fokozatosan hozzáadagoljuk a porcukrot és robotgéppel keményre verjük.
A mázat habzsákba töltjük, majd tetszés szerint díszítjük a kekszeket.

Hozzávalók

A tésztához:

250

Mix B - Bread-Mix

sütőpor

cukor

mézeskalács fűszerkeverék

fahéj

csipet

só

margarin