Fusilli raguval

Tags: Tészták Húsok | Halak
2
25

Karakteres ízű húsos mártás darált marhahússal, paradicsommal és fűszernövényekkel.

Hozzávalók

200 g
250 g
paradicsomok
vagy
250 g
paradicsomkonzerv
100 g
marhaszelet
2 ek.
olívaolaj
½ tk.
húskivonat
½ nyaláb
bazsalikom
½
gerezd fokhagyma
25 g
reszelt parmezán sajt
1 csipet
1 csipet
bors

Elkészítés

  • Egy edényben olívaolajat melegítünk, megpirítjuk a fokhagymát és hozzáadjuk a darált húst.
  • Ha a hús megpirult, hozzáadjuk az előzőleg meghámozott és kinyomott paradicsomokat. Egy kis ideig forraljuk.
  • A húskivonatot egy merőkanálnyi forró vízben feloldjuk, és a szószba öntjük.
  • Hozzáadjuk a bazsalikomot, sóval és frissen őrölt borssal ízesítjük, majd még kb. fél órán keresztül közepes lángon, fedő alatt főzzük.
  • Bő, sós vízben kifőzzük a tésztát „al dente”, leszűrjük, egy tálba tesszük, és összekeverjük a szósszal. A tetejére reszelt parmezánt szórunk.
  • HU_Glutenfrei.jpg
  • HU_Weizenfrei.jpg
  • OhneZusatzVonEiern_HU

Áttekintés

Elkészítési idő
30 min
Főzési idő
9 min - 11 min
Elkészítés nehézsége
közepes
Adag
2

Tápérték információ

100 g-ban:
protein 25g
fat 21g
carbs 84g
kcal 626
kj 2642
Recept során használt termékek