- star-off
- star-off
- star-off
- star-off
- star-off
Fordított almatorta
servings
12 emberek
time
1 óra 5 min - 1 óra 10 min
Ebben a süteményben az almák savanykás íze keveredik az édes marcipánnal. Az eredmény: tökéletes ízkombináció!
Elkészítés
Előkészítés
-ban/-ben 30 perc
Főzés
-ban/-ben 35-40 perc
Hőfok
180 °C
- Az almákat meghámozzuk, felnégyeljük, kimagozzuk és vékonyan felszeleteljük.
- Az almaszeleteket meglocsoljuk citromlével.
- Egy csatos tortaformát kivajazunk, és egyenletesen beszórunk 30 g cukorral.
- A sütőformában egyenletesen elosztunk 25 g feldarabolt vajat vagy margarint.
- 180°C fokra előmelegített sütőbe tesszük (alsó-felső sütés, középső rács), és 5-6 percig pirítjuk.
- Az almaszeleteket egyenletesen elhelyezzük a formában.
- A marcipánt finomra reszeljük, hozzáadunk 125 g vajat vagy margarint, 130 g cukrot, a vaníliás cukrot és a sót.
- Addig keverjük, amíg krémes állagú keveréket nem kapunk.
- A tojásokat egyenként hozzáadjuk és elkeverjük.
- Hozzáadjuk a lisztet és a kémiai élesztőt, majd elkeverjük.
- A tésztát az almaszeletekre öntjük, majd ugyanazon a hőmérsékleten, de a sütőben lejjebb téve a formát, kb. 35-40 percig sütjük.
- A tortát a formában hagyjuk kihűlni.
- Miután a torta kihűlt, egy kés segítségével elválasztjuk a széleit a formától, majd az almákkal felfelé ráfordítjuk egy tálaló tányérra.
- Végül megszórjuk porcukorral.
Hozzávalók
125
g
400
g
savanykás almák
1
ek.
citromlé
160
g
cukor
160
g
lágy vaj
vagy
160
g
margarin
100
g
nyers marcipán
1
csomag
vaníliás cukor
1
csipet
só
3
tojás
1
tk.
sütőpor
1
ek.
porcukor
egy kis
zsír