FacebookKuhaj
Priprema
u 20 minuta
Kuhanje
u 50-55 minuta
Temperatura
180 °C
- Zagrijte pećnicu na 180 °C s ventilatorom ili 190 °C gornja/donja toplina.
- Maslac, šećer, vanilin šećer i sol miksajte na najvećoj brzini dok ne postanu pjenasti.
- U međuvremenu pomiješajte brašno, kakao u prahu, cimet i prašak za pecivo.
- Zatim dodajte 2 jaja u smjesu s maslacem. Kad postane homogena, dodajte 1/3 suhe smjese i polako umiješajte. Kada se sve sjedini, miksajte još oko 30 sekundi na najvećoj brzini.
- Zatim dodajte preostala jaja, pa opet 1/3 smjese s brašnom. Kad je sve dobro umiješano, ponovno miksajte 30 sekundi na najvećoj brzini.
- Dodajte polovicu ruma i crnog vina te ih umiješajte.
- Na kraju dodajte ostatak smjese s brašnom i preostali rum i vino. Lagano promiješajte, zatim miksajte još oko 2 minute na najvećoj brzini dok ne dobijete glatku i kremastu masu.
- U međuvremenu kalup tanko premažite maslacem (nemojte posipati brašnom, jer bi se stvorila suha korica).
- Ulijte smjesu u kalup i poravnajte površinu.
- Pecite kolač 70 minuta. Nakon 15 minuta izvadite kalup, zarežite sredinu kolača mokrim nožem i vratite ga u pećnicu da se do kraja ispeče.
- Nakon pečenja izvadite kolač iz kalupa i ostavite ga da se ohladi na rešetki.
- Po želji ga možete preliti čokoladnom glazurom.
Sastojci
za tijesto:
250
g
maslac na sobnoj temperaturi
150
g
šećer
10
g
vanilin šećer
3
g
sol
4
jaja
275
g
125
g
crno vino
20
g
kakao prah
5
g
cimet
10
g
praška za pecivo
Nutritional & Dietary
Bez glutena
Bez orašastih plodova
Bez dodatka zobi
Bez sezama
Bez soje
Bez kvasca
Bez palminog ulja
Bez pšenice
Vegetarijansko
Sastojci
u ovom receptu
Povezani
recepti
Schär is worldwide
Europa
Istočna europa
SAD, Kanada i Južna Amerika
Azija, Afrika i druge zemlje
Međunarodno
