FacebookPréparation
Préparation
dans 40 minutes
Cuisson
dans 10-12 minutes
Température
170 °C
- Mélanger tous les ingrédients et pétrir la préparation pour obtenir une pâte brisée. Envelopper la pâte dans du film alimentaire et placer au réfrigérateur pendant 30 minutes.
- Avec les mains froides, former des petits croissants avec la pâte et les placer sur une plaque de four recouverte d’un papier sulfuré, sans trop les serrer.
- Cuire au four à 170° C pendant 10-12 minutes. Laisser les croissants refroidir sur la plaque, sinon ils se désagrègent. Dans une assiette plate, mélanger le sucre et le sucre vanillé.
- Retirer les croissants de la plaque, les placer dans le mélange sucre-sucre vanillé et les retourner avec précautions.
Ingrédients
Pour la pâte:
220
g
ou bien
80
g
sucre glace
1
pincée/s de
sel
1
gousse de vanille
ou bien
1
paquet
sucre vanillé bourbon
ou bien
1
c.à.c
arôme de vanille
50
g
Biscottes
cart
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200
g
amandes moulues
2
jaunes d'œuf
200
g
beurre froid
Pour décorer:
100
g
sucre glace
1
paquet
sucre vanillé
Nutritional & Dietary
Sans gluten
Sans avoine ajoutée
Sans sésame ajouté
Sans blé
Végétarien
Nutrition
Pour 100 gr
Valeur énergétique
1.999 kj
476 kcal
glucides
47 g
lipides
30 g
protéines
6 g
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