Pizza aux pommes de terre

Tags: Pain maison Fingerfood Cuisine ethnique
32
101

Pizza croustillante garnie de pommes de terre coupées en tranches ultrafines, de mozzarella et de filets d’anchois.

Ingrédients

300 g Mix B - Mix Pain
5 g levure sèche
ou bien
10 g levure fraîche
250 ml eau tiède
1 c.à.s huile d'olive
150 g Mozzarella
200 g pommes de terre
2-3 filet d'anchois dans huile
2 c.à.c origan
un peu de sel

Préparation

  • Mélangez la farine et la levure, ajoutez l'eau et l'huile et pétrissez bien.
  • Placez la pâte dans un moule à tarte graissé et laissez lever environ 1 heure dans un endroit chaud.
  • Epluchez les pommes de terre crues, coupez-les en tranches très fines et répartissez-les sur la pâte avec la mozzarella coupée en dés et les filets d'anchois coupés en morceaux.
  • Parsemez d'origan et de sel et versez-y un peu d'huile.
  • Faites cuire dans un four préalablement chauffé.
  • Allergene_Egg_FR
  • j'aime
  • sauvegarder