Pizza aux pommes de terre

Tags: Pain maison Fingerfood Cuisine ethnique
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Pizza croustillante garnie de pommes de terre coupées en tranches ultrafines, de mozzarella et de filets d’anchois.

Ingrédients

300 g
5 g
levure sèche
ou bien
10 g
levure fraîche
250 ml
eau tiède
1 cuillère à soupe
huile d'olive
150 g
Mozzarella
200 g
pommes de terre
2-3
filet d'anchois dans huile
2 cuillère à café
origan
un peu de
sel

Préparation

  • Mélangez la farine et la levure, ajoutez l'eau et l'huile et pétrissez bien.
  • Placez la pâte dans un moule à tarte graissé et laissez lever environ 1 heure dans un endroit chaud.
  • Epluchez les pommes de terre crues, coupez-les en tranches très fines et répartissez-les sur la pâte avec la mozzarella coupée en dés et les filets d'anchois coupés en morceaux.
  • Parsemez d'origan et de sel et versez-y un peu d'huile.
  • Faites cuire dans un four préalablement chauffé.
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Coup d'œil

Temps de préparation
40 min
Temps de cuisson
25-30 min
Température
180°C
Difficultés
média
Portions
3

Informations nutritionnelles

pour 100g:
Protéines 7g
Matières grasses 6g
Carbohydrates 40g
calories 244
kj 1031
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