Gâteau marbré

Tags: Végétarien Tartes | Biscuits
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Un vrai classique : non seulement il est beau, mais il est également excellent, aussi bien pour le petit déjeuner que pour le café l'après-midi.

Ingrédients

250 g
250 g
sucre
1 paquet
levure en poudre
150 g
beurre à température ambiante
6
oeufs
75 ml
lait
1 pincée/s de
sel
1 c.à.s
cacao sec
1 c.à.s
lait tiède

Préparation

  • Placer dans un bol la farine, la levure chimique, le beurre, les œufs et 60 ml de lait ; mélanger avec un batteur pendant environ 10 minutes pour obtenir un mélange crémeux.
  • Partager le mélange en deux ; mettre de côté une des deux moitiés.
  • Bien mélanger la moitié du mélange en y ajoutant le cacao en poudre tamisé et une cuillérée de lait tiède.
  • Le mélange clair et le mélange foncé doivent avoir la même consistance.
  • Beurrer et fariner un moule à savarin. Puis y verser alternativement le mélange clair et le mélange foncé.
  • Enfin, à l'aide d'une fourchette, mélanger les deux mélanges avec un mouvement en spirale pour créer l'effet marbré.
  • Faire cuire au four préchauffé pendant environ 45 minutes à 180°C.
  • Sortir du four et renverser le gâteau encore chaud ; le couvrir avec un film alimentaire et le laisser refroidir.
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Coup d'œil

Temps de préparation
1 h
Temps de cuisson
45 min
Température
180°C
Difficultés
média

Informations nutritionnelles

pour 100g:
Protéines 4g
Matières grasses 15g
Carbohydrates 48g
calories 340
kj 1435
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