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Gâteau marbré

Name: Gâteau marbré
Prep time: 1 h
Cook time: 45 min
Cuisine: Autres
Ingredients: Pour la pâte:; 250 g Mix Pâtisserie; 250 g sucre; 16 g levure chimique; 150 g beurre à température ambiante; 6 oeufs; 60 ml lait; 1 pincée/s de sel; 1 c.à.s cacao en poudre; 1 c.à.s lait tiède

1 hr 45 min

Un vrai classique : excellent aussi bien pour le petit déjeuner ou pour accompagner votre café.

Préparation

dans 1 heure

Cuisson

dans 45 minutes

Température

180 °C

Placer dans un bol la farine, la levure chimique, le beurre, les œufs et 60 ml de lait ; mélanger avec un batteur pendant environ 10 minutes pour obtenir un mélange crémeux.
Partager le mélange en deux ; mettre de côté une des deux moitiés.
Bien mélanger la moitié du mélange en y ajoutant le cacao en poudre tamisé et une cuillérée de lait tiède.
Le mélange clair et le mélange foncé doivent avoir la même consistance.
Beurrer et fariner un moule à savarin. Puis verser alternativement le mélange clair et le mélange foncé.
Enfin, à l'aide d'une fourchette, mélanger les deux mélanges avec un mouvement en spirale pour créer l'effet marbré.
Faire cuire au four préchauffé pendant environ 45 minutes à 180°C.
Sortir du four et renverser le gâteau encore chaud ; le couvrir avec un film alimentaire et le laisser refroidir.

Ingrédients

Pour la pâte:

250

Mix Pâtisserie

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250

sucre

levure chimique

150

beurre à température ambiante

oeufs

lait