Le guide
du sans gluten
à l'école

Les journées d'école suivent leur propre rythme.
Le rush du matin, la pause casse-croûte, les discussions de la pause déjeuner, la grande faim du retour de l'école.

La bonne nouvelle dans tout ça ? Avec un peu d'organisation (et quelques astuces de parents éprouvées), les journées d'école sans gluten peuvent être aussi faciles, joyeuses et délicieuses que les autres.
Voici un guide qui vous aidera à passer de la théorie à la réalité.

Les journées d'école
ne devraient pas être compliquées quand on ne mange pas de gluten

Certaines journées se déroulent sans accroc et d'autres vous réservent leur lot de mésaventures. Votre routine sans gluten doit fonctionner dans toutes les circonstances, et pas seulement quand il n'y a aucun nuage à l'horizon.

Pensez ainsi : ingrédients préférés → repas équilibrés → environnements sûrs → enfants heureux.

Avant que cette routine s'installe, il est essentiel de parler à l'équipe scolaire.
Discutez brièvement avec le corps enseignant, l'infirmerie scolaire et l'équipe de restauration pour veiller à ce que les besoins de votre enfant soient bien compris. Apportez un certificat médical et une liste d'ingrédients sans danger pour votre enfant.

Chez vous, conservez des snacks sans gluten dans votre garde-manger ainsi que quelques « repas de secours » au congélateur pour vous sauver la mise quand les matins ne se passent pas comme prévu.

Indispensables de la lunch box :
quand sécurité rime avec créativité

C'est dans la lunch box que la magie opère. Voici la composition idéale d'une lunch box sans gluten :

• une boîte à compartiments
• des récipients réservés aux aliments sans gluten
• un pain de glace pour garder la nourriture au frais
• un étiquetage clair pour éviter les erreurs

Associez des ingrédients de base : protéines + fruits + légumes + céréales sans gluten.

Des wraps réalisés à l'aide des Wraps sans gluten Schär, des sandwichs à base de pain savoureux et moelleux Schär ou un repas coloré à base de riz suffisent à faire du déjeuner un moment excitant en toute sécurité. Les enfants mangent mieux quand la nourriture leur semble soignée, colorée et familière, et c'est exactement pour cette raison que les pains Schär sont pensés pour rester moelleux et légers, même dans une lunch box.

Une routine sans gluten fluide repose sur de petites habitudes réalistes :

• Préparer quelques repas ou snacks sans gluten durant le week-end
• Garder des indispensables sans gluten à porter de main pour les repas rapides, comme les Crackers Schär ou nos mini-baguettes
• Laisser votre enfant participer à la préparation de sa lunch box ou choisir ses snacks
• Apprendre à votre enfant à vérifier les étiquettes de manière calme et adaptée à son âge

Bien que simples, ces étapes permettent à votre enfant de gagner en indépendance, d'intégrer des connaissances et d'acquérir la confiance nécessaire pour gérer ses repas en dehors du foyer.

Un mot d'ordre :
s'amuser

Changez les saveurs, les couleurs et les formes de temps en temps pour ne pas lasser votre enfant.
Instaurez des journées à thème, imaginez des motifs à base de fruits ou proposez à votre enfant de composer son propre repas avec les wraps sans gluten Schär.

Et pour les journées où le temps manque ?
Les pains, crackers et snacks à emporter vous permettent de composer une lunch box sans gluten rapidement et facilement.

Q : Mon enfant peut-il manger en toute sécurité à la cantine ?
R : Oui, si vous expliquez clairement ses besoins et les méthodes de préparation à respecter.

Q : Dois-je ajouter un snack en cas d'urgence ?
A : Absolument. Vous lui éviterez ainsi de s'inquiéter en cas de situation inattendue.

Q : Comment puis-je éviter que les snacks se ramollissent ou se réchauffent ?
A : Utilisez différents compartiments pour séparer les aliments humides et ajoutez un petit pain de glace si besoin.

Q : Dans quelle mesure dois-je impliquer mon enfant ?
A : Autant qu'il le souhaite. En l'impliquant, vous l'aidez à gagner en confiance et le sensibilisez.