On tõepoolest inimesi, kelle puhul on tsöliaakia välistatud, kuid kellel on gluteeni sisaldava toidu söömisel siiski tsöliaakia sümptomid. Seda nähtust nimetatakse mitte-tsöliaakia gluteenitundlikkuseks või nisutundlikkuseks ja seda uuritakse praegu üsna aktiivselt. Tegemist ei ole siiski tsöliaakia kergema vormiga, sest gluteenitundlikkus ei ole immunoloogiline ja antikehi ei teki. Nisutundlikkus kirjeldab talumatust nisukomponentide suhtes. Oluline on siiski alati rääkida arstiga, sest ainult nemad saavad tegelikult kindlaks teha sümptomite põhjuse ja anda sulle õige diagnoosi.
Tsöliaakia sümptomid:
- Kaasasündinud autoimmuunne reaktsioon
- Peensoole hattude kahjustumine
- Tüüpiline enteropaatia
Nisutundlikkuse sümptomid:
- Seletamatu immunoloogiline reaktsioon
- Enteropaatia puudub
Lisateavet sümptomite ja erinevuste kohta tsöliaakiahaigusega leiate siit.
Facebook
Kuidas saab nisutärklis olla gluteenivaba, kui me kõik teame, et nisu ei ole seda? Siinkohal vastame kõigile sinu küsimustele nisutärklise ohutu kaasamise kohta gluteenivabasse dieeti. Nisutärklis võib olla gluteenivabade toitujate jaoks segadust...
Fruktoositalumatus, mida mõnikord nimetatakse ka toidu fruktoosi talumatuseks ja mida üha enam tuntakse fruktoosi imendumishäirena, on olukord, kus sinu seedetraktist ei imendu hästi fruktoosi. See võib põhjustada kõhuvalu, kõhulahtisust ja gaase...
Tsöliaakiale viitavate sümptomite korral piisab üldjuhul seroloogilisest uuringust, et saada esmane diagnoos.
Gluteen on valk, mis esineb sellistes teraviljasortides nagu nisu, oder, spelta, rukis, kamut ja tritikale. Gluteenil on erakordselt madal toiteväärtus. See toimib põhimõtteliselt liimina, mis hoiab nisujahu koos ja võimaldab või lihtsustab seeläbi...
Gluteenivaba toitumine on oluline inimestele, kellel on diagnoositud tsöliaakia, gluteenitundlikkus või nisuallergia. Siiski ei pruugi gluteenivaba dieedi vastuvõtmine üldelanikkonna jaoks, kellel ei ole neid haigusi, pakkuda tervisele kasu ja võib...
