FacebookCocinar
Preparación
en 30 minutos
Cocinar
en 9-11 minutos
- Cortar la carne a dados muy pequeños.
- Aplastar el diente de ajo y sofreirlo en una cazuela con aceite de oliva.
- Añadir los trozos de carne, dorándolos muy bien. A continuación añadir los tomates previamente pelados y aplastados con las manos para extraer el agua y las pepitas.
- Cocer algunos minutos y después añadir un cazo de agua hirviendo, con el extracto de carne disuelto, y la albahaca. Sazonar con sal y pimienta y, con la cazuela tapada, continuar la cocción durante media hora a fuego moderado.
- Cocer los fusilli con abundante agua salada (12 minutos), escurrirlos ´al dente´, ponerlos in una fuente y añadir la salsa.
- Servir con queso parmesano rayado.
Ingredientes
200
g
250
g
tomates
o
250
g
tomate de bote
100
g
filete de ternera
2
cda. de
aceite de oliva
½
ctda. de
extracto de carne
½
manojo
albahaca
½
diente de ajo
25
g
queso parmesano rallado
1
pizca/s de
sal
1
pizca/s de
pimienta
Nutritional & Dietary
Sin gluten
Sin huevo añadido
Sin frutos secos añadidos
Sin avena añadida
Sin sésamo añadido
Sin soja añadida
Sin levadura añadida
Sin aceite de palma
Sin trigo
Nutrición
Por 100 g
Energía
2.642 kj
626 kcal
Carbohidratos
84 g
Grasa
21 g
Proteína
25 g
