FacebookCocinar
Preparación
en 20 minutos
Cocinar
en 11-13 minutos
- Derretir la botarga en aceite de oliva y rehogar el ajo unos minutos.
- Simultáneamente cocer al dente los espaguetis finos en abundante agua con sal unos 11 minutos.
- Añadir un poco de agua de cocción en la mezcla de botarga y aceite de oliva, y rehogar con el zumo de la lima.
- Añadir los espaguetis finos, salpimentar y servir en seguida con el perejil cortado.
Ingredientes
200
g
2
lonchas de
botarga (producida con las huevas del mújol)
1
diente de ajo picado
un poco de
perejil, picado
½
zumo de lima
50
ml
aceite de oliva virgen extra
1
pizca/s de
sal y pimienta
Nutritional & Dietary
Sin gluten
Sin lactosa
Sin huevo añadido
Sin leche añadida
Sin frutos secos añadidos
Sin avena añadida
Sin sésamo añadido
Sin soja añadida
Sin levadura añadida
Sin aceite de palma
Sin trigo
Nutrición
Por 100 g
Energía
1.963 kj
465 kcal
Carbohidratos
55 g
Grasa
23 g
Proteína
9 g
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