FacebookCocinar
Preparación
en 60 minutos
Cocinar
en 20 minutos
- Poner en un recipiente 150 g de harina, el aceite, la sal, la levadura y el agua tibia y amasar bien.
- Sin dejar de mezclar, añadir el resto de la harina hasta que la masa no se pegue a las manos.
- Posteriormente echar un poco de harina a la superficie de trabajo, colocar en ella la masa y seguir amasando hasta que sea elástica y fácil de extender.
- Dividir la masa en dos partes y formar dos discos iguales.
- Extender el primer disco sobre una bandeja antiadherente y ponerle encima el jamón cocido desmenuzado en trozos grandes, el tomate en daditos y las aceitunas deshuesadas y trituradas.
- Espolvorear con el queso parmesano y distribuir la mozzarella cortada en rodajas finas.
- Taparlo todo con el otro disco de masa y juntar bien los extremos.
- Pintar la superficie con un poco de aceite y colocar en una fuente ligeramente engrasada. Cocinar en el horno precalentado.
Ingredientes
250
g
1
cda. de
aceite de oliva
½
ctda. de
sal
5
g
levadura seca en polvo
o
10
g
levadura fresca
1
vaso de
agua
6
aceitunas negras deshuesadas
50
g
jamón cocido
1
tomate
50
g
Mozzarella
1
cda. de
queso Grana Padano
o
Parmesano
Nutritional & Dietary
Sin gluten
Sin huevo añadido
Sin trigo
Nutrición
Por 100 g
Energía
1.319 kj
312 kcal
Carbohidratos
48 g
Grasa
10 g
Proteína
8 g
