Sígueme por Milán sin gluten

Vittoria: 27 años, una chica celíaca cuya mayor pasión es viajar.

No hace falta decir que la comida italiana es una de las mejores (y más reconocibles) del mundo. Pasta, pizza, helado... ¿hace falta que siga? Lamentablemente, cuando llevas una vida sin gluten, es difícil encontrar platos que de por sí no contengan gluten.

Bueno, por suerte para ti hay un montón de cafés y restaurantes seguros para celíacos por toda Italia, donde puedes vivir una verdadera experiencia italiana sin gluten (y sin renunciar al placer).

Una de las ciudades favoritas de los turistas que vienen al "Bel Paese" es sin duda Milán, la capital de la moda y el centro económico del país.

Pero Milán es también un punto de encuentro para eventos culturales, el arte y, por supuesto, ¡la comida! Así que aquí tienes una breve guía para que te des una vuelta por la ciudad y pruebes los mejores platos italianos sin gluten.

¿Empezamos con un buen desayuno italiano? Bébete un buen cappuccino y elige entre diferentes croissants y tartas sin gluten (y sin lactosa) en "GluFree Bakery", uno de los lugares favoritos para los celíacos de la ciudad.

Si prefieres tomártelo con calma y quieres empezar el día más tarde, te recomiendo un delicioso brunch sin gluten en "Bistrò", a solo 10 minutos a pie de la catedral del Duomo.

Si lo que buscas es un almuerzo exótico, ¡no hay problema! En el restaurante hongkonés "Ta Hua" se sirven dumplings sin gluten y espectaculares platos tradicionales chinos con un toque moderno.

Después de un día entero paseando por museos, exposiciones y tiendas de moda, es mejor recuperarse comiendo algo. ¿Adónde vas a ir a cenar? ¡La elección es tuya! Si no puedes irte de Italia sin una buena pizza sin gluten, tienes "O’ Peperino E Miláno" o "Mama Eat", para una perfecta pizza sin gluten al estilo napolitano.

De lo contrario, si tienes curiosidad por probar algún plato típico de la tradición culinaria Milánesa, no dudes en visitar el "Ristorantino della Carne", un verdadero restaurante familiar especializado en lo que se conoce como "orejas de elefante". No te preocupes: ¡no te vas a comer un trozo de un animal africano! Es la forma local de referirse a la "cotoletta", una deliciosa chuleta de ternera empanada servida también sin gluten.

Tu viaje por Italia está a punto de terminar, pero siempre puedes degustar el sabor original italiano en casa con los productos "Bontà d’Italia" de Schär.