Sígueme alredor – Dublín sin gluten

Vittoria: 26 años, una chica celíaca cuya mayor pasión es viajar.

Después de muchos viajes alrededor de Europa, nunca había visitado Irlanda. Siempre había deseado tener algo de tiempo libre para coger un avión y hacer una escapada a sus famosos campos verdes. La ocasión perfecta llegó por fin en un puente que dediqué a visitar Dublín, y voy a compartir con vosotros los mejores sitios sin gluten que encontré en la ciudad.

¿Sabías que Irlanda es, de hecho, uno de los mejores destinos vacacionales para personas con trastornos relacionados con el gluten? Como dato curioso te diré que los irlandeses son la población con el porcentaje más alto de celiacas o con otros trastornos relacionados con el gluten (teniendo en cuenta el número total de habitantes). ¿Sabes qué significa eso? Que vayas donde vayas a alojarte o a comer, siempre encontrarás a alguien que sabrá exactamente lo que implica ser celíaco y te ofrecerá deliciosos platos sin gluten. Pues bien, sabiendo esto, aún tenía más ganas de visitar este país.

La mayoría del tiempo lo pasé en Dublín, la capital, que a pesar de ser la principal ciudad del país, es tan agradable que parece un pueblo grande. El centro de la ciudad es tan acogedor y pequeño que con un simple paseo puedes visitar las principales atracciones turísticas. El campus del Trinity College, con su impresionante biblioteca, y los famosos Temple Bar y el Castillo de Dublín, a solo unos pasos.

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La mejor manera de empezar a descubrir una ciudad es después de haber cogido fuerzas con un buen desayuno sin gluten. En el Cornucopia tienes todo lo que siempre has deseado: desde un trozo de tarta, hasta un sabroso plato para empezar el día de la mejor manera.

¿Te apetece almorzar? En la ciudad hay muchas opciones para elegir: si buscas un sitio elegante para comer algo ligero y saludable, el Meet me in the morning es el mejor lugar para ti. Pero si lo que te apetece es un buen sándwich club sin gluten, te recomiendo que vayas a Farmer Browns y esperes el sándwich más asombroso que te puedas imaginar.

Estoy segura de que también querrás probar algún plato típico de la cocina tradicional irlandesa. En primer lugar, no te puedes ir de Irlanda sin probar su fish and chips. La cadena local Beshoff Bros tiene toda una carta de opciones sin gluten en sus locales repartidos por todo Dublín.

Otra comida típica a base de pescado es el seafood chowder, una sopa de marisco servida con pan tostado. La mejor versión sin gluten que probé fue en el restaurante The Brass Monkey, en el muelle de Howth, a 20 minutos de la capital y justo delante del mar. ¡Muy recomendable!

Si aún no estás del todo convencido como para reservar un billete de avión y explorar la belleza de Irlanda, te diré que... ¡la lista de lugares sin gluten es aún más larga!