Vittoria: 26 años, una chica celíaca cuya mayor pasión es viajar.
No hay nada mejor que una aventura en la carretera. Los viajes por carretera son mis favoritos, porque puedes admirar los hermosos paisajes y tienes la libertad de parar en cualquier punto del camino.
En uno de mis últimos viajes por carretera recorrí la maravillosa región de Puglia, en el sur de Italia, conocida por el agua clara de sus playas y una gran tradición gastronómica.
Comencemos nuestro viaje con una de las joyas de Puglia: Alberobello. Patrimonio de la humanidad por la UNESCO, es famoso por sus particulares casas (llamadas trulli) con sus singulares techos de piedra. Una de las mejores opciones para una comida sin gluten es el restaurante L’Aratro, que ofrece tradicionales platos de pasta de la zona, como los orecchiette, también para intolerantes al gluten. ¡No te los puedes perder!
Otro lugar cercano de visita obligada es el maravilloso Polignano a Mare, un pueblo de costa perfecto para pasar una noche encantadora. Después de admirar la puesta de sol sobre los acantilados rocosos, ¿por qué no disfrutar de una hamburguesa de pescado sin gluten en Pescaria? Créeme, ¡vale muchísimo la pena!
Hablando de comida tradicional de esta región, no te puedes perder el tradicional desayuno de cappuccino y pasticciotto, una pequeña tartaleta rellena de crema. ¡Increíblemente deliciosa! Hay muchas pastelerías donde encontrarás este delicioso dulce sin gluten: si estás en Brindisi, encontrarás el Divine Tentazioni; y en Lecce tienes la Caffetteria Danny dal 1986 para un desayuno perfecto. Si no, a lo largo de la costa, en Torre dell'Orso, está la Pasticceria Dentoni, una famosa pastelería con algunas opciones sin gluten que podrás degustar directamente en su encantadora terraza junto al mar.
Una experiencia muy típica de Puglia es, sin duda, hacer una visita a una tradicional masseria. Estas eran antiguas mansiones de campo, donde se elaboraba aceite de oliva.
Cerca de Lecce, encontrarás la Antica Masseria Scagnito, un lugar relajante y tranquilo donde la comida es maravillosa tanto para el almuerzo como para la cena. Pídele a Chiara o a Virginio (los dos hermanos que llevan el lugar) un menú sin gluten, seguramente estarán más que felices de servirte todas las opciones (¡incluido el postre!).
Nuestro viaje a lo largo de las maravillas de Puglia ha terminado, pero espero que sea una de tus próximas aventuras y puedas descubrir sus maravillosos lugares y sus deliciosos platos (¡sin gluten!).
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