Compartir las emociones, respetando las diferencias

En Schär seguimos una filosofía muy concreta cuando creamos nuestros Dolci Capolavori: los productos sin gluten no tienen por qué estar destinados únicamente a un grupo reducido de personas sino que han de ser buenos también para sus familias, sus amigos, sus compañeros y todos aquellos con los que quieran compartir un momento goloso.

Por eso hablamos de filosofía “inclusiva”. Es como una gran receta para la que hay que seleccionar con mucho cuidado las materias primas, una búsqueda constante de sabores que seduzcan y sacien como los que más, una confrontación continua con nuestros clientes sobre la calidad y el sabor de nuestros Dolci Capolavori. 

Además, pensamos que no es suficiente conformarse con satisfacer una necesidad física. Creemos que el corazón y el espíritu de cada uno de nosotros necesitan otro sustento, una especie de principio nutritivo que se puede medir en afecto y que sólo los momentos que se pasan en compañía pueden aportar. Sencillo, ¿verdad?

Imagínate una tarta: esponjosa, saciante, con tus ingredientes preferidos, una auténtica delicia que se deshace en la boca desde el primer bocado. Imagínate que puedes tenerla sólo para ti, nadie más. Es el sueño de los golosos y los glotones, desde luego. Pero comérsela uno solo y de una vez ciertamente no es bueno para la salud, y si la comieras todos los días te darías cuenta de que no tiene el mismo sabor que tenía la primera porción. ¿Quieres saber por qué?
Porque desde siempre una tarta entera se lleva a la mesa en las ocasiones especiales: un cumpleaños, una celebración familiar, una velada o una merienda entre amigos o compañeros. O bien para dar la bienvenida a un invitado. 

Precisamente el hecho de compartir estos dulces es el secreto de su extraordinario sabor: la felicidad no disminuye si crece el número de porciones. Es más, no puede más que aumentar. La dulzura siempre ha unido a todas las personas.