Αγίου Βαλεντίνου: Δείξε την αγάπη σου με φαγητό χωρίς γλουτένη

Το φαγητό έχει ξεχωριστό ρόλο σε κάθε πολιτισμό- θα μπορούσαμε σχεδόν να πούμε ότι το φαγητό είναι μια γλώσσα ικανή να εκφράσει μια τεράστια ποικιλία πραγμάτων. Όταν κόβουμε το ψωμί σημαίνει μοίρασμα και ενότητα σε πολλούς πολιτισμούς. Στη συνέχεια, υπάρχουν οι γιορτές με τα συγκεκριμένα συστατικά και τελετουργικά τους, όπως η περσική παράδοση της Πρωτοχρονιάς, όπου βάφουν τα αυγά με ζωηρά χρώματα για να συμβολίσουν το νέο ξεκίνημα.

Την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου, το μοίρασμα φαγητού με κάποιον δείχνει ότι είναι το ξεχωριστό σου πρόσωπο, αυτός ή αυτή που έχεις επιλέξει. Γιατί λοιπόν να μην το εκφράσεις με το φαγητό; Το μοίρασμα είναι φροντίδα και ένας από τους καλύτερους τρόπους για να δείξεις την αγάπη σου είναι να μαγειρεύεις για τους άλλους. Φυσικά, θα πρέπει να έχεις ιδέες για φαγητό χωρίς γλουτένη για τον Άγιο Βαλεντίνο, στην περίπτωση που εσύ ή κάποιος από τους αγαπημένους σου πάσχει από κοιλιοκάκη, έχει δυσανεξία στη γλουτένη ή ακολουθεί δίαιτα χωρίς γλουτένη.

Όπως έχουμε δει, η μαγειρική είναι μια χειρονομία αγάπης και ποτέ άλλοτε περισσότερο από τις 14 Φεβρουαρίου. Ένα κλασικό δώρο του Αγίου Βαλεντίνου είναι ένα ρομαντικό δείπνο χωρίς γλουτένη, σε ένα εστιατόριο που είναι εγγυημένα ασφαλές για όσους έχουν δυσανεξία στη γλουτένη. Μια καραμέλα χωρίς γλουτένη είναι επίσης μια επιλογή που κερδίζει αυτή την ημέρα που στάζει γλύκα ή κάποιο άλλο δώρο ή γλύκισμα χωρίς γλουτένη που ξέρεις ότι ο αγαπημένος ή η αγαπημένη σου θα λατρέψει. Μια άλλη ιδέα είναι ένα μάθημα μαγειρικής για εσένα και τον φίλο ή τη φίλη σου που θα το απολαύσετε μαζί.

Ίσως κάποιες φορές να μην έχεις κάνει σχέδια και τότε το να μαγειρέψεις στο αγαπημένο σου πρόσωπο το αγαπημένο του γεύμα μπορεί να σώσει την κατάσταση, ειδικά αν δεν είχε την καλύτερη μέρα του. Είναι εύκολο να χτυπήσετε μια ρομαντική νότα και να αποφύγετε τη λαιμαργία. ΄Αναψε τα κεριά, βάλε λίγη σαγηνευτική μουσική με έγχορδα και σέρβιρε θαλασσινά- είτε αγαπάς τον αστακό, τις καραβίδες, τα μύδια ή τα στρείδια, όλα είναι φυσικά χωρίς γλουτένη. Απλώς έχε το νου σου με τα συστατικά της σάλτσας.

Με τα σπαγγέτι χωρίς γλουτένη της Schär, φτιαγμένα στην Ιταλία, το ερωτευμένο ζευγάρι μπορεί να μοιραστεί ένα μεγάλο πιάτο σπαγγέτι μπολονέζ και να καταλήξει σε ένα ερωτικό φιλί κουταβιού, όπως στην ταινία της Disney "Η κυρία και ο αλήτης"! Τέλος, για να λιώσει κάθε καρδιά, ένα κέικ σοκολάτας του Αγίου Βαλεντίνου μπορεί να φτιαχτεί με υλικά χωρίς γλουτένη. Αυτή η συνταγή για ένα υπερ-πλούσιο κέικ σοκολάτας χρησιμοποιεί το μείγμα χωρίς γλουτένη Mix it Farina της Schär. Δεν θα μπορούσε να είναι πιο εύκολο ή πιο γλυκό.