• star
  • star
  • star
  • star
  • star
(1)

Gluten Free Μπισκότα Καρδιές με Σοκολάτα και Αμύγδαλο

servings 60 άτομα
time 3 ώρα 46 λεπτά - 3 ώρα 48 λεπτά

Η τέλεια συνταγή για κρύες αγαπησιάρες μέρες που κάτι θέλεις να γιορτάσεις!

Η τέλεια συνταγή για κρύες αγαπησιάρες μέρες που κάτι θέλεις να γιορτάσεις!

Αυτά τα απολαυστικά γλυκά και αγαπησιάρικα μπισκότα σοκολάτας σε σχήμα καρδιάς με αμύγδαλο είναι ιδανικά για εορταστικές μέρες. ‘Αναψε το τζάκι, βράσε νερό στο βραστήρα, φόρεσε τις πιο άνετες πιτζάμες σου και απόλαυσε το ψήσιμο αυτής της νόστιμης συνταγής μπισκότων σοκολάτας χωρίς γλουτένη. Χόρεψε συντροφιά με αγαπημένα τραγούδια και άφησε ελεύθερη τη δημιουργική σου πλευρά να αναλάβει να τα διακοσμήσετε όπως σου αρέσει. Λιωμένη σοκολάτα, γλάσο βανίλιας, πολύχρωμες τρούφες, κομμάτια σοκολάτας... εσύ αποφασίζεις. Μην ξεχάσεις το νερό στον βραστήρα! Αυτές οι σοκολατένιες καρδιές αμυγδάλου χωρίς γλουτένη είναι ιδανικές με ένα ωραίο ζεστό φλιτζάνι τσάι ή καφέ (ή σοκολάτα!).

Μαγείρεμα
Προετοιμασία
σε 40 λεπτά
Μαγείρεμα
σε 6-8 λεπτά
Ψύξη
σε 3 ώρες
Θερμοκρασία
200 °C
  • Βάλε το βούτυρο και το μέλι σε ένα μπολ και χτύπησέ τα με ένα ηλεκτρικό μίξερ χειρός μέχρι να γίνουν κρέμα.
  • Ανακάτεψε το κοσκινισμένο αλεύρι, το κόμμι ξανθάνης και το μπέικιν πάουντερ και πρόσθεσέ το στο μείγμα βουτύρου-μελιού μαζί με τα υπόλοιπα υλικά.
  • Τύλιξε τη ζύμη σε μεμβράνη και βάλε τη στο ψυγείο για περίπου 3 ώρες.
  • Προθέρανε το φούρνο στους 175°C και στρώσε ένα ταψί με αντικολλητικό χαρτί ψησίματος.
  • Πασπάλισε την επιφάνεια εργασίας με αλεύρι, ζύμωσε τη ζύμη με τα χέρια σου και άνοιξέ την με έναν πλάστη.
  • Κόψε σχήματα καρδιάς και ψήσε για περίπου 6-8 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.
  • Άφησέ τα να κρυώσουν.
  • Λιώσε το γλάσο σοκολάτας σε μπεν μαρί και βούτηξε τις καρδιές κατά το ήμισυ στο γλάσο.
  • Άφησε τα μπισκότα να στεγνώσουν και αποθήκευσέ τα σε κατάληλο σκεύος για μπισκότα.
Συστατικά
Για τη ζύμη:
125
γρ.
125
γρ.
βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
60
γρ.
μέλι
1/2
κ.γλ.
ξανθανικό κόμμι (ξανθάνη)
150
γρ.
αλεσμένα αμύγδαλα
1/4
συσκευασία
μπέικινγκ πάουντερ
1/4
κ.γλ.
κανέλλα
Για τη διακόσμηση:
γλάσο σοκολάτας
πολύχρωμα διακοσμητικά ζαχαρωτά

Nutritional & Dietary

Χωρίς γλουτένη


No eggs added

Χωρίς προσθήκη αυγών


No oat added

Χωρίς προσθήκη βρώμης


No sesame added

Χωρίς προσθήκη σουσαμιού


No soya added

Χωρίς προσθήκη σόγιας


No yeast added

Χωρίς προσθήκη μαγιάς


Palm oil free

Χωρίς φοινικέλαιο


Χωρίς σιτάρι


Vegetarian

χορτοφαγικό


Προϊόντα
σε αυτήν τη συνταγή

Αξιολογήσεις

5 από 5
  • star
  • star
  • star
  • star
  • star
1 βαθμολογία
    • star
    • star
    • star
    • star
    • star
    1
    • star
    • star
    • star
    • star
    • star-off
    -
    • star
    • star
    • star
    • star-off
    • star-off
    -
    • star
    • star
    • star-off
    • star-off
    • star-off
    -
    • star
    • star-off
    • star-off
    • star-off
    • star-off
    -