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Zimtsterne

Name: Zimtsterne
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Cuisine: Andere
Ingredients: 60 g Mix C - Kuchen & Kekse; 180 g gemahlene Mandeln; 3 TL Zimt; 1 EL Chiasamen (Salvia hispanica); 1 TL Backpulver; 60 g Kokosblütenzucker; 90 g Ahornsirup; 2 EL Mandelmilch; 120 g Puderzucker; 2 EL Zitronensaft

54-65 min

Die Adventszeit duftet nach Zimt und Mandeln – mit diesen glutenfreien Zimtsterne-Rezept zauberst du himmlisch leckere Plätzchen, die perfekt in die Weihnachtszeit passen. Einfach zubereitet und unbeschwert genossen!

Zubereitung

in 25-30 Minuten

Kochzeit

in 14-15 Minuten

Abkühlzeit

in 15-20 Minuten

Chiasamen mit 3 EL Wasser vermengen und 5 Minuten quellen lassen.
Trockene Zutaten vermengen.
Chia-Wasser Mischung, Ahornsirup und Mandelmilch dazugeben und mit den Händen zu einem leicht klebrigen Teig verkneten.
Den Teig 15 Minuten kaltstellen.
Dann auf etwas Reismehl ausrollen und Sterne daraus ausstechen.
Am besten den Ausstecher jeweils vorher in Reismehl tauchen, damit nichts kleben bleibt.
Die ausgestochenen Sterne auf Backpapier setzen.
Für 12-14 Minuten im Ofen bei 150° C (Umluft) goldbraun backen.
Nach dem Backen vollständig abkühlen lassen.
Puderzucker und Zitronensaft zu einem dickflüssigen Guss verrühren und die Plätzchen mit dem Zuckerguss dekorieren.

Zutaten