Graffe

Tags: Fingerfood Vegetarisch Desserts
4
25

Probieren Sie einmal dieses typisch italienische Gebäck! Schmeckt nicht nur zur Zeit des Karnevals lecker!

Zutaten:

400 g
80 ml
Milch
250 g
Kartoffel
2
Eier
2 EL
Zucker
15 g
Frischhefe
oder
10 g
Trockenhefe
1 Prise/n
Salz
1 Packung
Vanillezucker
1 EL
Margarine
1 Glas
Wermut
1
geriebene Zitronenschale

Zubereitung:

  • Die Kartoffeln kochen, schälen und mit der Kartoffelpresse zerquetschen.
  • Die Hefe im Gläschen Wermut auflösen und alle Zutaten zu einer glatten Masse verarbeiten.
  • Den Teig zu gekreuzten Stäbchen formen und auf ein Tuch legen, zudecken und aufgehen lassen.
  • Sobald sich ihr Volumen verdoppelt hat in heißem Öl herausbacken, mit Zucker bestreuen und noch warm servieren.
  • gefällt mir
  • speichern

Im Überblick

Zubereitungszeit:
45 min
Koch- / Backzeit:
5 min - 10 min
Schwierigkeitsgrad:
Mittel
Portionen:
20

Nährwertangaben

je 100g:
Protein 4g
Fett 8g
Kohlenhydrate 40g
kcal 254
kJ 1070
Verwendete Produkte