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Mediterrane Zupfbrote

Name: Mediterrane Zupfbrote
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Cuisine: Andere
Ingredients: 1 Packung XL Ciabatta Tomate und Olivenöl; 1 Feta-Käse; 4 getrocknete Tomaten; 5-6 grüne Oliven; nach Bedarf Olivenöl; nach Bedarf Oliven; nach Bedarf Basilikum

2 personen

10-20 min

Die glutenfreien Zupfbrötchen sind ein echter Allrounder. Ob als Grillbeilage, für einen entspannten TV-Abend auf dem Sofa, beim Picknick im Park oder als Snack für Gäste – diese kleinen Genussmomente gehen einfach immer. Glutenfrei und auf Wunsch auch laktosefrei.

Zubereitung

in 5-10 Minuten

Kochzeit

in 5-10 Minuten

Temperatur

190-200 °C

Feta-Crema

Feta, Oliven und getrocknete Tomaten in einen Mixer geben und mit Olivenöl zu einer homogenen, streichfesten Paste verarbeiten.

Zupfbrote

Den Backofen auf 200°C bei Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Die Ciabatta XL der Länge nach zwei Mal und die kurze Seite jeweils 4-5 Mal ein-, aber nicht durchschneiden – so entsteht ein gleichmäßiges Gitter-Muster. Die Kerben mit der vorbereiteten Feta-Creme vorsichtig füllen.
Die Zupfbrötchen auf das Backblech setzen und im Backofen bei 200 °C bei Ober-/ Unterhitze ca. 10-15 Minuten goldbraun backen. Je nach Geschmack noch geschnittene Olivenscheiben und Kräuter wie z.B. Basilikum auf die Brötchen geben und heiß servieren.

Zutaten

Packung

XL Ciabatta Tomate und Olivenöl

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