Birnen-Zimtkuchen

Birnen-Zimtkuchen

Tags: Vegetarisch Kuchen | Kekse
11
71

Der herrliche Kuchen aus gebackenen Birnenscheiben und leichtem Zimt-Kakao-Schnee: Ein Gedicht für Klein und Groß!

Zutaten:

Für den Teig:
200 g Mix C - Kuchen & Kekse
200 g weiche Butter
5 Eier
180 g Zucker
1 Packung Vanillezucker
1 Packung Backpulver
1 EL Kakaopulver
1 EL Zimt
1 Prise/n Salz
Für die Dekoration:
2 EL Puderzucker
2 lg. Birnen

Zubereitung:

  • Die Butter mit den Dottern, dem Zucker und dem vanillierten Staubzucker schaumig rühren.
  • Kuchenmix, Schokoladenpulver und Zimt vermischen und dazugeben.
  • Diese Masse für ca. 5 Minuten mit dem Rührgerät rühren; das steifgeschlagene Eiklar unterheben.
  • 2/3 dieser Masse in eine Backform geben und die in Scheiben geschittenen Birnen darauf verteilen.
  • Mit der restlichen Masse bedecken und den Kuchen backen.