Zutaten:
300
g
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140
ml
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lauwarme Milch
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3
TL
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Trockenhefe
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½
TL
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Zucker
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½
TL
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Salz
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140
g
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zimmerwarmes Joghurt
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1
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Ei
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Zubereitung:
- Das Mehl mit dem Salz mischen und in eine Rührschüssel geben.
- In der Mitte eine Vertiefung bilden.
- Die Hefe und den Zucker hineingeben.
- Die Hälfte der lauwarmen Milch dazu schütten.
- Etwa 10 Minuten warten, bis sich Blasen gebildet haben.
- Die restliche Milch mit Joghurt und Ei verquirlen und mit dem vorbereiteten Mehlgemisch zu einem geschmeidigen Teig verkneten.
- Den Teig mit einem Tuch abdecken und an einem warmen Ort 30 Minuten gehen lassen.
- Aus dem Teig mit feuchten Händen ohne Druck Kugeln formen und diese jeweils zu runden Fladen ausrollen.
- Eine beschichtete Pfanne erhitzen.
- Die Fladen hinein geben und von beiden Seiten bei großer Hitze anbraten.
- Vorsicht, denn die Fladen können leicht anbrennen.