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Gemischter Brotteller

Name: Gemischter Brotteller
Prep time: 25 min
Cuisine: Andere
Ingredients: 1 Packung Vitaminbrot; 180 g Frischkäse; 1/2 Zitrone; 1/2 Packung Cocktailtomaten; nach Bedarf Balsamico Creme; nach Bedarf Salz und Pfeffer; 1 Zweig Basilikum; 1 Packung Vitaminbrot; 150 g Brotaufstrich; 100 g Salatgurke; 5 EL Dill; Jeweils eine Prise/n Salz und Pfeffer; 1 Prise/n Cayennepfeffer; 6 Scheiben Gurke; 1 Zweig Dill; 1/2 Zitrone; 1 Packung Vitaminbrot; nach Bedarf Butter; 10 Scheiben Käse; 10 Scheiben Salami; 5 Essiggurken; 5 Radieschen

3 personen

20-25 min

Mit diesem gemischten Brotteller versetzt du dich direkt in die gemütlichen Abendbrot-Zeiten aus deiner Kindheit zurück. Natürlich ist hier für jeden Geschmack etwas dabei: eine Variante mit Fleisch, eine vegetarische Option mit einem fruchtigen Zitronen-Frischkäse-Aufstrich und eine vegane Variante mit einem herben Gurken-Kräuter-Dip - alles natürlich glutenfrei.

Zubereitung

in 20-25 Minuten

Zuerst die Zutaten vorbereiten. Dafür die frischen Zutaten waschen, etwas Dill und Basilikum abzupfen, sowie Tomaten, Radieschen und Gewürzgurken in Scheiben schneiden.
Danach einen Teil der Salatgurke in feine Würfel hacken, den anderen Teil in dünne Scheiben hobeln. Die Zitrone halbieren, die eine Hälfte in Scheiben schneiden und die andere Hälfte auspressen.
Jetzt das Vitaminbrot im Toaster kross toasten.
Für die vegetarische Variante den Frischkäse mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer mischen und das Vitaminbrot damit bestreichen. Nun die Tomaten darüber geben. Mit etwas Balsamico Creme, Salz und Pfeffer, sowie Basilikum garnieren.
Für die vegane Variante die vegane Creme mit der gewürfelten Gurke, dem Dill und den restlichen Gewürzen mischen. Nun das Vitaminbrot mit dem Dip bestreichen, die Gurke in leichten Wellen drapieren und Dill sowie Zitronen als Dekoration dazu geben.
Für die Variante mit Fleisch das Vitaminbrot mit etwas Butter bestreichen und dann mit Käse- und Salamischeiben belegen. Zuletzt die Radieschen und Gewürzgurken als Dekoration auf dem Brot verteilen.

Zutaten