Kräuterbaguette

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Knusprig und würzig-aromatisch ist das selbstgebackene glutenfreie Kräuterbaguette der perfekte Begleiter zu mediterranen Vorspeisen, Gemüsegerichten oder zu gegrillten Gerichten. 

Zutaten:

500 g Mix B - Brot-Mix
7 g Trockenhefe
oder
15 g Frischhefe
450 ml lauwarmes Wasser
1 TL gehacktes Basilikum
1 TL gehackter Rosmarin
1 TL gehackter Oregano

Zubereitung:

  • Das Mehl gut mit der Hefe vermengen, Kräuter und Wasser dazugeben und kneten, bis man einen glatten Teig erhält.
  • Mit bemehlten Händen drei Teigrollen formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
  • Mit etwas Wasser bestreichen und an einem warmen Ort gehen lassen.
  • Der Teig soll sein Volumen etwa verdoppeln.
  • Die Oberfläche der Brotstangen mit dem Messer einschneiden und im vorgeheizten Backofen backen.
  • Ohne Zusatz von Milch
  • Allergene_Egg
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