Hvad er glutenindholdet i Schärs produkter?

Alle vores fabrikker arbejder under et globalt anerkendt og akkrediteret kvalitetsstyringssystem, der omfatter HACCP-principper for fødevaresikkerhed, skadedyrsbekæmpelse, GAG, hygiejne og håndtering af glas/hård plast.

Vi garanterer, at glutenindholdet i Schärs produkter, der er specielt udviklet til personer med glutenintolerans, altid er <20 ppm (ELISA - enzyme-linked immunosorbent assay). Vi bestræber os på at få glutenindholdet så lavt som muligt, og i de fleste tilfælde har vores produkter et meget lavere glutenindhold end reglerne foreskriver.

Vores kontrolsystem starter med råvarerne: Hver af dem kontrolleres nøje ved ankomsten og før de frigives til produktion. Kun egnede råvarer frigives og bruges i produktionen. Efter produktionen analyseres hvert parti omhyggeligt i forhold til glutenindhold, pesticider, kontaminanter, forurenende stoffer, allergener og mikrobiologiske kriterier.

Alle Schärs produkter er certificeret og mærket med symbolet "crossed grain". Denne prestigefyldte tredjepartscertificering bekræfter og validerer nøjagtigheden af vores sikkerhedstest og kvaliteten af vores produkter.