Valentinsdag: Vis din kærlighed med glutenfri mad

Mad spiller en stor rolle i forskellige kulturer, og man kan næsten sige, at mad er et slags sprog, der er i stand til at udtrykke mange forskellige ting. At bryde brød betyder deling og sammenhold i mange kulturer. Så er der festdage med specifikke ingredienser og ritualer, som f.eks. den persiske nytårstradition, hvor man maler æg i stærke farver for at symbolisere en ny begyndelse.

På Valentinsdag betyder det at dele et måltid med nogen, at man viser, hvor speciel den person, man har valgt, er. Så hvorfor ikke sige det med mad? 'Sharing is caring', og en af de bedste måder at vise kærlighed på er ved at lave mad til andre. Selvfølgelig får du brug for glutenfrie ideer til valentinsdagsmad, hvis du eller en du elsker, har cøliaki, er glutenintolerant eller følger en glutenfri diæt.

Som vi ved, er madlavning en måde at vise kærlighed på, og aldrig så meget som den 14. februar. En klassisk valentinsgave er en glutenfri romantisk middag, hvor du finder en restaurant, der er sikker også for dem med glutenintolerance. Glutenfrit slik er også en sikker vinder på denne søde dag, eller en anden glutenfri gave eller godbid, som du ved, at din elskede vil elske. En anden gaveidé er et madlavningskursus, som du og din ven kan nyde sammen.

Nogle gange har man ikke planlagt noget, men alt kan nå at blive godt, hvis man laver sin elskedes livret, især hvis han eller hun ikke har haft den bedste dag. Det er nemt at ramme en romantisk stemning og undgå gluten. Find stearinlysene frem, sæt noget forførende strygermusik på og server fisk og skaldyr; uanset om du elsker hummer, krebs, muslinger eller østers, er de alle naturligt glutenfri. Men vær forsigtig med ingredienserne i saucen.

Med Schärs glutenfrie spaghetti, som er fremstillet i Italien, kan det forelskede par dele en stor tallerken spaghetti bolognese og ende med et kærlighedskys som i Disney-filmen Lady og Vagabonden! Til sidst, for at få ethvert hjerte til at smelte, kan man lave en Valentins-chokoladekage med glutenfrie ingredienser. I denne superlækre chokoladekage bruger man Schär's glutenfri Mix it! Universal. Det kunne ikke være hverken nemmere eller sødere.