FacebookFörberedelser
Förberedelser
i 45 minuter
Nedkylning
i 2 timmar
- Krossa kakorna till smulor i en stor plastpåse eller i en matberedare. Smält smöret och blanda det med kaksmulorna.
- Klä botten på en springform (ø20 cm) med bakplåtspapper och lägg en remsa bakplåtspapper runt kanten. Fäst den genom att smörja formens sidor med lite smör. Pressa fast kakblandningen ordentligt i botten och upp längs med sidorna (cirka 1–2 cm högt). Låt stå i kylskåpet i 1–2 timmar tills det stelnat.
- Under tiden förbereder du rabarberfyllningen. Skär rabarbern i slantar och lägg i en stekpanna tillsammans med sockret. Koka tills den mjuknat men fortfarande behåller sin form, rör om försiktigt för att undvika att rabarbern går sönder för mycket. Låt svalna.
- Ta ut pajbotten ur formen och lägg den på ett serveringsfat. Bred ut dulce de leche över botten och lägg rabarbern ovanpå, men lämna kvar överflödig vätska.
- Vispa mascarpone och vispgrädde tillsammans tills de är lätta och fluffiga. Servera tillsammans med pajen.
Ingredienser
300
g
100
g
smör
400
g
Dulce de Leche
500
g
rabarber
1
dl
socker
250
g
mascarponeost
1
dl
vispgrädde
Nutritional & Dietary
Glutenfri
Ingen jäst tillsatt
Utan palmolja
Produkteri detta recept
Liknanderecept
Schär is worldwide
Europa
Östeuropa
USA, Kanada och Sydamerika
Asien, Afrika och andra länder
Internationell
