Det klassiska österriskiska mellanmålet med massor av goda russin och kanderad frukt som gör detta både gott och nyttigt.

Ingredienser

250 g
80 g
russin
80 g
kanderad frukt
4 msk
rom
5 g
torrjäst
eller
10 g
färsk jäst
150 ml
ljummet vatten
80 g
margarin
100 g
socker
3
ägg

Metod

  • Lägg russinen i lite ljummet vatten med rom en halvtimme.
  • Blanda mjöl och torrjäst väl och arbeta ihop det med resten av ingredienserna till en homogen massa.
  • (Den färska jästen löses upp i lite ljummet vatten och blandas väl med mjölet och knådas tillsammans med resten av ingredienserna till en slät deg).
  • Torka av russinen och de kanderade frukterna, strö lite mjöl över och blanda försiktigt med degen.
  • Smörj och mjöla kakformen. Fyll i degen och låt den jäsa övertäckt på en varm plats cirka en timme. Grädda.
  • Allergene_Milk

En överblick

Förberedelsetid
1 h 30 min
Tillagningstid
50 min
Temperatur
170°C
Svårighetsgrad
lätt
Portioner
8

Näringsvärden

per 100 g :
protein 4g
fett 11g
kolhydrater 55g
Kcal 336
kJ 1414
Produkter i detta recept