- star
- star
- star
- star
- star
Enkel och vacker cheesecake i glas
servings
4 people
time
135 min
Söt och glutenfri cheescake i glas med lime som adderar massa smak till fyllningen. Toppas med generösa mängder färska bär.
Förberedelser
Förberedelser
i 15 minuter
Nedkylning
i 120 minuter
- Krossa kexen tillsammans med smöret i en matberedare tills de är finfördelade.
- Vispa färskosten tills den är slät, tillsätt sedan rivet limeskal, limejuice och florsocker. Blanda väl.
- Vispa grädden fluffig i en separat skål och vänd sedan ner den i färskostblandningen.
- Fördela kexsmulorna i serveringsglas och toppa med cheesecakefyllningen. Kyl i några timmar.
- Innan servering, dekorera med Digestive-kex, bär och ätbara blommor.
Ingredienser
265
g
naturell färskost
150
ml
vispgrädde
45
g
florsocker
rivet skal från 1 lime
juice från 1 lime
20
g
smör
100
g
Till dekoration
blåbär
jordgubbar
ätbara blommor
4
kex / kex