star
star
star
star
star

Špargljeva pita brez glutena

Name: Špargljeva pita brez glutena
Prep time: 1 h
Cook time: 35 min
Cuisine: Italijansko,Mediteransko
Ingredients: 120 g Mix Bread; 1/2 čajna žlička sol; 1/2 čajna žlička pecilnega praška; 100 g maslo; 2 jedilna žlica hladna voda; 300 g špargelj; 200 ml smetana; 70 g sir Pekorino; 2 jajce; 1 čajna žlička gorčica; 1/2 čajna žlička sol; 1 ščepec/ci črni poper; listi špinače

6 oseb

1 ure 30 min - 1 ure 35 min

Najboljše brezglutensko kosilo za vroče poletne in pomladne dni!

Ta recept za špargljevo pito brez glutena je kot nalašč za vroče pomladne in poletne dni. Uživajte v njej za kosilo med piknikom v parku ali med odmorom za kosilo, ta recept je popoln za vse priložnosti. Svežina špargljev in špinače ter bogastvo sira so popoln nadev za slastno hrustljavo podlago brez glutena. Uživajte s svežo solato ob strani in hladnim kozarcem najljubše poletne pijače.

Kuhaj

Priprava

v 1 ura

Kuhanje

v 30-35 minut

Temperatura

180 °C

Maslo z moko, soljo in pecilnim praškom pregnetite, dokler zmes ne postane drobljiva.
Dodajte vodo in mešajte do gladkega.
Testo zavijte in ga za 45 minut postavite v hladilnik.
Testo razvaljajte v krog, ki je dovolj velik, da lahko z njim obložite 21-centimetrski pekač ali dva manjša pekača.
Skorjo pred peko segrejte za 7 minut.
Šparglje po potrebi obrežite in narežite na 2-3 cm velike koščke.
Šparglje razporedite po testu.
Zmešajte jajca, smetano in nariban sir.
Začinite s soljo in črnim poprom.
Mešanico prelijte po vrhu.
Pecite 30-35 minut.

Sestavine